Guanciale in umido

Adesso che le serate si sono decisamente rinfrescate posso finalmente proporre questo piatto che io in realtà ho preparato in una serata non proprio freschissima 😁ma io non faccio testo, non c’è caldo o freddo che tenga se mi metto in testa di preparare una cosa! Non riesco neanche a descrivere la morbidezza di questa…