Ed ecco a voi la regina di settembre…sua maestà l’uva 😊 si lo so, siamo a dicembre ormai!! ma come sapete sono stata assente per un po’…..e visto che questa succosa e dolce uva bianca senza semi si trova ancora al supermercato ed è meravigliosa non ho resistito a pubblicare questa ricetta! Che piatto meraviglioso!…
Categoria: Ricette “Nadia”: sane e leggere
Mooncake zucca e uvetta
Eccomi eccomi eccomi, ho lasciato in stand by la mia creatura ma purtroppo ho alternato periodi pieni pieni di impegni a periodi in cui ero poco ispirata 🙂 Ho deciso di metter un punto e virgola a questi periodi che tanto si susseguiranno tutta la vita e voglio riprendere a pubblicare spero con più costanza….
Tortine di albumi e yogurt con cuore di marmellata
Buongiorno 😍 scrivo questa ricetta di mattina visto che oggi ho il turno di lavoro di pomeriggio e stavo riflettendo sulla colazione, se è stata abbastanza nutriente per affrontare la mattinata e abbastanza coccolosa da farmi partire col sorriso. Ormai di tipi di colazione ne esistono veramente tanti, chi non vuole vedere altro se non…
Riso venere con feta e pomodorini confit
Pasqua è andata, Pasquetta anche..è il caso di iniziare a mangiare un po’ meglio?almeno in questi giorni dai..ma è dura in quarantena😅 Mi sono impegnata allora a ideare qualche ricettina gustosa ma sana e leggera che non facesse rimpiangere questi bei pranzi importanti😁sì perché lo shock sarebbe troppo grande a passare subito a verdura lessa…
Smoothie al pompelmo, mela verde e fragole
Meglio fare il pieno di vitamine soprattutto adesso che c’è il cambio di stagione😊 In questo articolo farò una premessa velocisssssima che devo fare un sacco di cose oggi, tra cui la spesa settimanale ai tempi del coronavirus per cui capirete l’angoscia😅farei volentieri a meno anche di quest’ora di uscita all’aria aperta, me la godrei…
Vellutata di topinambur
Il tempo a disposizione in questo periodo è decisamente molto più del solito. Mi sono imposta però di approfittarne per dedicarmi più a me e a coccolare la mia famiglia invece che diventare matta a pulire, stirare, pulire, ribaltare casa, pulire, pulire, pulire.. Ho deciso di dedicare del tempo alla lettura, alla cucina, alle cose…
Torta light alle mele e uvetta
Penso che al mondo esistano più ricette della torta alle mele che varietà di mele 😅 ogni persona ha sicuramente la sua preferita e ogni persona ne ha sicuramente provata anche più di una..io la torta alle mele la adoro, qualsiasi torta alle mele, soprattutto a colazione..non so se le mele contengono qualche sostanza della…
Polpettine di pollo e ricotta al limone
Ci sono le giornate cariche di impegni che ti fanno sentire distrutta alla sera..ci sono le giornate spensierate che ti fanno sentire tra le nuvole (anche se sono poche in proporzione 😅)..e così capita anche a tavola, ci sono giorni in cui per una scusa o per l’altra si esagera e ci si sente appesantiti…
Smoothie al melograno e banana
Il mio portafrutta d’estate ovviamente piange, è tutto stipato in frigorifero, e ogni tanto mi chiedo anche perché mi ostino a tenerlo vuoto sopra la penisola della cucina perché effettivamente mette quasi tristezza.. Adesso invece è il periodo in cui scoppia, ricco di kiwi, mandarini, mele, banane..e fino a qualche giorno fa avevo anche dei…
Risotto funghi e zafferano
Nella mia famiglia i prodotti della natura sono sempre apprezzati; il mio meraviglioso nonno cura l’orto ogni giorno e io raccolgo in ogni stagione delle verdure pazzesche, il mio compagno e mio zio sono grandi raccoglitori i funghi, i genitori del mio compagno ci offrono un sacco di frutti succosi dei loro alberi..e ogni volta…
Biscottoni agli albumi, miele e uvetta
Molte volte mi ritrovo albumi da riciclare che poi sono costretta a congelare perché non ho tempo di sfruttarli subito🤷🏼♀️l’ultima volta invece ho passato un’intera mattinata a preparare 2 dolci per due diverse occasioni e ormai che c’ero ho preparato 3 tipi diversi di biscotti con i diversi avanzi. L’avete già capito che tra gli…
Involtini di pollo, prosciutto cotto e pomodori secchi
Ormai sono sempre alla ricerca di ricette veloci che riescano a racchiudere la combo di “gustose” ma “non pesanti” da preparare la sera. Stavo stilando la mia lista per tenerle anche in memoria e riciclarle soprattutto da oggi quando ero convinta di cominciare un corso di inglese che mi impegnava martedì e venerdì sera fino…
Homemade Delights 