Torta all’acqua con melograno e panna

  Vi ricordate la gelatina al melograno che avevo detto di aver preparato? Ecco, mi è tornata utile anche per questo dolce.. L’altra ricetta per cui l’ho usata sono le buonissime Sfere di mousse al cioccolato bianco con cuore di gelatina al melograno ma oggi propongo una ricetta decisamente più semplice 🙂 Ho deciso di proporla oggi…

Pane con le olive

Quanto è profumato il pane fatto in casa? Riempie la cucina di quel profumo inconfondibile che non ti fa trattenere dall’assaggiare un pezzettone di pagnotta soffice appena tiepida. Io adoro il pane, soprattutto quello alle olive, che gli da quel tocco in più. Quando lo preparo quindi faccio una bella pagnotta grande che nonostante sia…

Crocchette di patate

Non so quantificare da quanti anni non mangiavo le crocchette di patate! Ricordo che erano uno sfizio che ci permettevamo io e le mie compagne di classe ai primi anni delle superiori il giorno del mercato in città..il giovedì precisamente, quando alla gastronomia vicino a scuola preparavano fantastiche prelibatezze tra cui le crocchette di patate..e…

Pasticcio mazzancolle e zucchine

Adoro i primi, adoro il pasticcio, adoro il pesce, amo i piatti saporiti e gustosi così come i piatti più delicati.. E qualche settimana fa mi è venuta voglia di preparare del pesce per mangiare qualcosa di leggero, ricercato, diverso dal solito..per preparare qualcosa che non si mangia tutti i giorni, che sprigionasse freschezza intesa…

I cruffin

Non ricordo neanche da quanto tempo avevo salvato e adocchiato questa ricetta, penso proprio da più di anno.. E prima di scovarla non sapevo neanche fosse spopolata questa ricetta, non l’ho trovata così comune 😀 ma appena l’ho vista me ne sono innamorata, ma quanto belle sono queste briochine? ❤ Il nome deriva dalla fusione…

Teglia di pollo, porro e prosciutto (o pollo pie)

Questo è il classico piatto della domenica in famiglia, ovvero un po’ laborioso, non esattamente leggero ( 🙂 ) ma buono buono buono che rende tutti contenti! Ed è un’ottima idea per il pranzo di Natale visto che ormai è veramente vicino e ci sarà sicuramente qualcuno che ci starà già pensando! Oppure è un…

Cestini al cioccolato con crema al caffè

Stasera propongo una ricetta elegante per conquistare gli ospiti del weekend 🙂 La parola ‘elegante’ detta da te?..penseranno le persone che mi frequentano tutti i giorni? 🙂 🙂 Ebbene siii dai, almeno quando si tratta di dolci oltre che buoni per me alle volte importa che siano anche belli, eleganti e d’effetto. E per me…

I profiteroles

Chi non ama i profiteroles? Oddio magari qualcuno c’è ma farei fatica a capirlo 🙂 Io a quelle palline ripiene di crema Chantilly e ricoperte di una cremosa ganache al cioccolato, proprio non resisto.. E così dopo aver provato a fare i bigné..ho fatto i profiteroles! Si ecco perché lo dico subito, secondo me con…

Gnocchi di ricotta alla genovese

Avete mai assaggiato la carne alla genovese? Che in realtà ha un nome che trae in inganno e si tratta di una ricetta napoletana? Io l’ho preparata già due volte e per ben due volte l’ho mangiata di gusto 😀😋 Solo che la prima volta non ho resistito a fare scarpetta finendo un cesto di…

Sfere di mousse al cioccolato bianco con cuore di gelatina al melograno

Ok..è Halloween ma non spaventatevi 🙂 questo dessert non è così difficile come sembra, ha diversi passaggi, ma con un po’ di accortezza vi riuscirà tutto..e otterrete ovviamente un risultato sorprendente! E non preoccupatevi, non importa se non avete gli stampi adatti, potete utilizzare anche dei semplici stampi da muffin in silicone e uno stampo…

Cestini di polenta con funghi asiago e speck croccante

D’effetto, facili, alternativi e assolutamente golosi! Non ho delle dosi super precise per questa ricetta perché va un po’ a gusto ma l’idea mi piace un sacco ed è un metodo veramente carino di servire la polenta. Io le due volte che l’ho preparato ho riempito e servito questo antipasto in una versione autunnale, quindi…

Paninetti alla zucca e uvetta

Finalmente ho un po’ più di tempo per pubblicare questa meravigliosa ricetta, di quelle che appena la provi e scopri il risultato sorprendente ne parli con tutti allo sfinimento e vorresti prepararne in quantità industriali per far provare anche agli altri la stessa gioia che hai provato al primo morso.. I paninetti con la zucca…