Biscottoni agli albumi, miele e uvetta

Molte volte mi ritrovo albumi da riciclare che poi sono costretta a congelare perché non ho tempo di sfruttarli subito🤷🏼‍♀️l’ultima volta invece ho passato un’intera mattinata a preparare 2 dolci per due diverse occasioni e ormai che c’ero ho preparato 3 tipi diversi di biscotti con i diversi avanzi. L’avete già capito che tra gli…

Saccottini al cioccolato

I lievitati penso siano una delle macro categorie che offrono più soddisfazione in assoluto 🙂 Quando vedi l’impasto che si incorda, che inizia a diventare morbido ed elastico..e poi quando lo vedi lievitare, cresce di volume e fare quella splendida maglia..neanche un paio di scarpe rende così felici 🙂 Di impasti lievitati ne ho provati…

Crostata con mele e marmellata di albicocche

Non so voi, ma io amo le crostate, hanno il profumo di casa, di torta della tradizione, di famiglia. La pasta frolla croccante e il ripieno così versatile la rende una delle mie torte preferite. Anche con una semplice marmellata mi rende felice ad ogni fetta. Con le crostate del supermercato non ci sono veramente…

Taralli dolci al vino e anice

Scoperti per caso da Marta, la mia amica, collega, compagna di dolci e condivisione di scoperte culinarie, questi biscotti mi hanno conquistata! Non ho usato la sua ricetta perché quando ho deciso di farli non avevo più il tempo per chiedergliela ma il risultato che ho ottenuto è fantastico ugualmente 🙂 Ho deciso si prepararli…

Jerusalem cake

Assolutamente scoperta per caso! Mai sentita nominare prima d’ora ma per fortuna l’ho scoperta 🙂 e non vedevo l’ora di condividerla con chi legge il mio blog perché scoprirete una torta unica, di cui non esiste neanche una versione in italiano! Super orgogliosa quindi di portarla alla vostra attenzione e ai vostri palati se siete…

Biscotti alle nocciole

Cercavo ispirazione per usare delle meravigliose nocciole che avevo a casa, qualcosa di veloce che potessi preparare per la colazione del giorno dopo in quel quarto d’ora che avevo a disposizione.. Fatalità avevamo parlato di nocciole a casa dei genitori del mio compagno qualche giorno prima; spinta dalla manifesta preferenza di suo papà per i…

Girelle alla Nutella

Che fatica 😁 quanti impegni, quante cose da fare in tutti gli ambiti, quante corse, quante soddisfazioni, quanti progetti, quanti sogni, quanti risultati, quanto impegno..insomma non ho avuto molto tempo per dedicarmi al mio blog..non che non abbia più preparato niente eh, quello impossibile 😍 ma diciamo che ho rinunciato a qualche foto e a…

Cheesecake “della mamma” con marmellata di ciliegie

Uno dei dolci più buoni che ha scoperto e preparato mia mamma negli anni 😍 Una cheesecake che ora con un po’ più di esperienza definirei una specie di New York Cheesecake in quanto prevede anche la cottura in forno; fatta con ricotta e mascarpone. Io la adoro veramente, una delle cheesecake che amo di…

I pancakes

I pancakes mi sanno proprio da colazione coccola della domenica 😍 E allora mi sono detta, perché non proporla oggi e far venire voglia ad un sacco di persone di prepararli domani mattina per coccolare le persone che più amano? Per me preparati insieme in cucina e condivisi belli caldi appena pronti, con un cucchiaino…

Torta di cachi speziata

Ce l’avete ancora qualche caco? Io ne avevo un paio e al supermercato ne ho visto ancora qualcuno di fine stagione quindi prima che sia troppo tardi vi propongo questo dolce moooooolto particolare! O lo si apprezza o lo si odia secondo me perché è veramente un dolce fuori dal comune impreziosito da varie spezie…

Pan brioche con l’uvetta (simil panettone)

Quest’anno mi ero ripromessa di preparare il panettone ma non ho avuto il tempo di preparare in anticipo nient’altro per poi avere il tempo di dedicarmici; mi sono ritrovata a decidere il menù di Natale venerdì sera..quindi tra le corse agli ultimi regali, tra fare tutta la spesa e impacchettare tutti i regali mi sono…