Ciambelline al cardamomo e limone

Cari amici rieccomi anche questa settimana 🙃 Una settimana come sempre impegnativa ma che regala sempre esperienze e riflessioni nuove..in questi giorni mi sono ritrovata a pensare che, alla fine, quando si ha il coraggio di essere sé stessi si vivono le situazioni e le emozioni al 200%, di pancia, soprattutto se si è una…

Sbrisolona con uva fragola

Alle volte mi fanno ridere le situazioni in cui qualcuno approfitta di qualcun’altro e poi appena quel qualcun’altro si stufa e lascia su due piedi chi se ne approfitta, l’approfittatore resta a bocca aperta..e si chiede ‘ma come mai mi lasci così su due piedi?’ e magari se lo chiede alla terza, quarta, quinta volta…

Torta camilla

Altro giro altra torta! Quante dolcezze che sto pubblicando in questo rientro, sarà che ho bisogno di qualche zucchero in più per una ricarica aggiuntiva! Però anche stavolta è un dolce più che altro sano, senza troppe schifezze..l’ho pensato per questo periodo proprio perché la fine dell’estate si sta avvicinando.. E allora qualche miglior alleato…

Torta albumi e fichi

Eccolo qua il mio gran ritorno! o almeno ci provo 😅 sì perché le cose da fare sono veramente tante, soprattutto quando decidi di cambiare un po’ la tua vita e la devi un attimo riequilibrare..prima ho lasciato che il tempo facesse il suo corso, poi ho lasciato che le cose si sistemassero piano piano,…

Biscottoni agli albumi, miele e uvetta

Molte volte mi ritrovo albumi da riciclare che poi sono costretta a congelare perché non ho tempo di sfruttarli subito🤷🏼‍♀️l’ultima volta invece ho passato un’intera mattinata a preparare 2 dolci per due diverse occasioni e ormai che c’ero ho preparato 3 tipi diversi di biscotti con i diversi avanzi. L’avete già capito che tra gli…

Saccottini al cioccolato

I lievitati penso siano una delle macro categorie che offrono più soddisfazione in assoluto 🙂 Quando vedi l’impasto che si incorda, che inizia a diventare morbido ed elastico..e poi quando lo vedi lievitare, cresce di volume e fare quella splendida maglia..neanche un paio di scarpe rende così felici 🙂 Di impasti lievitati ne ho provati…

Crostata con mele e marmellata di albicocche

Non so voi, ma io amo le crostate, hanno il profumo di casa, di torta della tradizione, di famiglia. La pasta frolla croccante e il ripieno così versatile la rende una delle mie torte preferite. Anche con una semplice marmellata mi rende felice ad ogni fetta. Con le crostate del supermercato non ci sono veramente…

Taralli dolci al vino e anice

Scoperti per caso da Marta, la mia amica, collega, compagna di dolci e condivisione di scoperte culinarie, questi biscotti mi hanno conquistata! Non ho usato la sua ricetta perché quando ho deciso di farli non avevo più il tempo per chiedergliela ma il risultato che ho ottenuto è fantastico ugualmente 🙂 Ho deciso si prepararli…

Jerusalem cake

Assolutamente scoperta per caso! Mai sentita nominare prima d’ora ma per fortuna l’ho scoperta 🙂 e non vedevo l’ora di condividerla con chi legge il mio blog perché scoprirete una torta unica, di cui non esiste neanche una versione in italiano! Super orgogliosa quindi di portarla alla vostra attenzione e ai vostri palati se siete…

Biscotti alle nocciole

Cercavo ispirazione per usare delle meravigliose nocciole che avevo a casa, qualcosa di veloce che potessi preparare per la colazione del giorno dopo in quel quarto d’ora che avevo a disposizione.. Fatalità avevamo parlato di nocciole a casa dei genitori del mio compagno qualche giorno prima; spinta dalla manifesta preferenza di suo papà per i…

Girelle alla Nutella

Che fatica 😁 quanti impegni, quante cose da fare in tutti gli ambiti, quante corse, quante soddisfazioni, quanti progetti, quanti sogni, quanti risultati, quanto impegno..insomma non ho avuto molto tempo per dedicarmi al mio blog..non che non abbia più preparato niente eh, quello impossibile 😍 ma diciamo che ho rinunciato a qualche foto e a…