Torta a piani con lamponi, fragole e cioccolato bianco

Torta speciale per un compleanno speciale. Per tutti quelli della mia famiglia, che sia di origine, acquisita o che ho costruito, è d’obbligo una torta speciale per festeggiare e perché è il mio modo di dedicare un pensiero e un ‘ti voglio bene’. Chi ha un blog, di qualsiasi tipo, di solito racconta di sé,…

Cupcake al cioccolato con frosting al formaggio

Per questo weekend le previsioni meteorologiche non sono per niente rassicuranti, prevedono un bel po’ di pioggia 🤷🏼‍♀️ pazienza, vuol dire che si passerà una giornata tranquilla a casa riprendendosi il tempo che in queste ultime settimane è tornato a scorrere veloce. E allora direi che questa domenica si trascorrerà più tempo a cucinare e…

Pan brioche con lievito madre

Io AMO il pan brioche..proprio mi crea dipendenza..se ho un intero pan brioche davanti potrei finirlo tutto..e senza marmellata o cioccolata..proprio lo amo così in purezza..con il suo profumo di burro, con la sua morbidezza che si scioglie in bocca..mamma mia peccato che l’ho preparato settimane fa e adesso solo il ricordo mentre scrivo mi…

Tortine di albumi e yogurt con cuore di marmellata

Buongiorno 😍 scrivo questa ricetta di mattina visto che oggi ho il turno di lavoro di pomeriggio e stavo riflettendo sulla colazione, se è stata abbastanza nutriente per affrontare la mattinata e abbastanza coccolosa da farmi partire col sorriso. Ormai di tipi di colazione ne esistono veramente tanti, chi non vuole vedere altro se non…

Biscotti di frolla alla ricotta e limone

Ormai Pasqua è alla porte..sarà una Pasqua che nessuno di noi dimenticherà..decisamente è atipica..penso che la distanza farà rimpiangere la Pasqua in compagnia anche a chi le feste comandate le odia😄 Sto iniziando in questi giorni a prepararmi per la preparazione della colomba con il mio nuovo lievito madre; sto confrontando ricette, sto studiando vari…

Plumcake mele carote e cocco

Non ricordo neanche più come mi sono imbattuta in questa ricetta ma ricordo che come ho letto il titolo ho pensato “la devo provare!”..e così è stato, anche se in realtà la reputo abbastanza mia perché l’ho praticamente modificata tutta😅 Avevo tre piccole mele rimaste nel cesto della frutta che mi guardavano ormai con le…

Biscotti con gocce di cioccolato

Questa ricetta rimarrà nella storia..una ricetta che racconta di un momento storico che ci sta segnando tutti..un momento in cui siamo costretti a passare il nostro tempo in casa se non per lavoro e spesa..un momento di grande speranza, un momento di paura a causa di questo coronavirus..un momento di introspezione e senso di comunità…

Torta light alle mele e uvetta

Penso che al mondo esistano più ricette della torta alle mele che varietà di mele 😅 ogni persona ha sicuramente la sua preferita e ogni persona ne ha sicuramente provata anche più di una..io la torta alle mele la adoro, qualsiasi torta alle mele, soprattutto a colazione..non so se le mele contengono qualche sostanza della…

Torta al cioccolato e cardamomo con crema al mascarpone

Rieccomi! Ci siamo sentiti prima di Natale e poi il tempo è volato senza un attimo di tregua! E’ stato anche il compleanno di mia mamma per cui poi mi sono concentrata in regali e dolce per la serata..rientro in carreggiata proprio con il dolce dedicato al suo compleanno! Come detto più volte per me…

Crostata alla crema cotta e amarene

Non sono mai stata una da pizza margherita e gelato al cioccolato..fin da ragazzina mi piacevano i gusti più elaborati, i gusti più decisi, più particolari..mi piaceva la pizza con il gorgonzola, quella con le melanzane e il grana..mi piaceva il gelato ‘malaga’ e il gelato con le amarene..e il gusto delle amarene ha continuato…

Biscotti di zucca speziati

Ultimamente sto pubblicando un sacco di ricette dolci e qualcuno penserà che ho una preferenza per la pasticceria ma non è così, continuo ad adorare qualsiasi tipo di preparazione dolce e salata 😅😋🤭. Halloween si avvicina e la regina della festa è la zucca e mi sembrava d’obbligo scrivere una ricetta con lei protagonista; non…

Ciambelline al cardamomo e limone

Cari amici rieccomi anche questa settimana 🙃 Una settimana come sempre impegnativa ma che regala sempre esperienze e riflessioni nuove..in questi giorni mi sono ritrovata a pensare che, alla fine, quando si ha il coraggio di essere sé stessi si vivono le situazioni e le emozioni al 200%, di pancia, soprattutto se si è una…