La mia curiosità mi spinge sempre a provare cose nuove😊questo è vero nella vita di tutti i giorni in cui devo sempre sapere tutto e capire come funzionano le cose (😁) e nella vita da cucina, per cui quando vado al supermercato le mie manine mettono sempre qualcosa di nuovo nel carrello😊 Stavolta ero nel…
Categoria: Ricette “Sara”&”Ilaria”: semplici e veloci
Riso venere con feta e pomodorini confit
Pasqua è andata, Pasquetta anche..è il caso di iniziare a mangiare un po’ meglio?almeno in questi giorni dai..ma è dura in quarantena😅 Mi sono impegnata allora a ideare qualche ricettina gustosa ma sana e leggera che non facesse rimpiangere questi bei pranzi importanti😁sì perché lo shock sarebbe troppo grande a passare subito a verdura lessa…
Biscotti di frolla alla ricotta e limone
Ormai Pasqua è alla porte..sarà una Pasqua che nessuno di noi dimenticherà..decisamente è atipica..penso che la distanza farà rimpiangere la Pasqua in compagnia anche a chi le feste comandate le odia😄 Sto iniziando in questi giorni a prepararmi per la preparazione della colomba con il mio nuovo lievito madre; sto confrontando ricette, sto studiando vari…
Tagliatelle asparagi pancetta e zafferano
Ormai le stagioni le riconosco più dalla frutta e la verdura che c’è in vendita piuttosto che dalle temperature e dal tempo delle giornate😅 è fine marzo e sembra una giornata d’autunno, freddo e vento che mettono tristezza anche se siamo costretti a stare in casa..almeno poter aprire le finestre e godersi l’aria tiepida di…
Torta salata porro, prosciutto e funghi
Sapete quando le giornate sono così piene che quando arrivate a casa non vi ricordate neanche il vostro nome? Siii che lo sapete..se non vi è mai successo allora siete delle persone fortunate😅 Quelle sere sono le classiche in cui vorresti trovare a casa dei piccoli elfi che hanno già preparato la cena, lavato i…
Risotto taleggio e rosmarino
Il risotto è uno dei miei primi piatti preferiti, insieme alla pasta, al pasticcio, alle crespelle 😅 dai lo confesso, sono troppo di bocca buona per avere troppe preferenze..ad ogni modo mi piacciono molto i risotti, soprattutto quando sono belli cremosi e saporiti.. Questo risotto devo dire che in fatto di cremosità è imbattibile e…
Salame al cioccolato con pistacchi
Sono una vera e propria mangiatrice seriale di dolci 😅 almeno una volta a settimana ne preparo uno, che sia un dolce per la colazione, un dolce per una cena o semplicemente per utilizzare qualche ingrediente della dispensa che ho comprato d’istinto al supermercato e poi non ho più usato.. I pistacchi non salati rientrano…
Tortini di funghi con crema di taleggio
Sono stati giorni difficili…chi ha animali può capire quanto sia difficile perdere un peloso della famiglia…non ci si abitua mai alla loro assenza e i bei momenti tornano sempre alla memoria…per la prima volta mi è passata anche la voglia di cucinare…ma poi la cucina è stata come il solito ma la mia valvola di…
Risotto funghi e zafferano
Nella mia famiglia i prodotti della natura sono sempre apprezzati; il mio meraviglioso nonno cura l’orto ogni giorno e io raccolgo in ogni stagione delle verdure pazzesche, il mio compagno e mio zio sono grandi raccoglitori i funghi, i genitori del mio compagno ci offrono un sacco di frutti succosi dei loro alberi..e ogni volta…
Torta camilla
Altro giro altra torta! Quante dolcezze che sto pubblicando in questo rientro, sarà che ho bisogno di qualche zucchero in più per una ricarica aggiuntiva! Però anche stavolta è un dolce più che altro sano, senza troppe schifezze..l’ho pensato per questo periodo proprio perché la fine dell’estate si sta avvicinando.. E allora qualche miglior alleato…
Torta albumi e fichi
Eccolo qua il mio gran ritorno! o almeno ci provo 😅 sì perché le cose da fare sono veramente tante, soprattutto quando decidi di cambiare un po’ la tua vita e la devi un attimo riequilibrare..prima ho lasciato che il tempo facesse il suo corso, poi ho lasciato che le cose si sistemassero piano piano,…
Involtini di pollo, prosciutto cotto e pomodori secchi
Ormai sono sempre alla ricerca di ricette veloci che riescano a racchiudere la combo di “gustose” ma “non pesanti” da preparare la sera. Stavo stilando la mia lista per tenerle anche in memoria e riciclarle soprattutto da oggi quando ero convinta di cominciare un corso di inglese che mi impegnava martedì e venerdì sera fino…
Homemade Delights 