Questa è stata la prima ricetta per il blog del 2022 anche se la scrivo in un secondo momento. Avevo scritto che era dedicata ad un anno ricco di speranza che invece ha purtroppo deluso subito le aspettative. Ad ogni modo è sempre una ricetta dai colori caldi, avvolgenti, che coccolano e ci fanno sentire…
Categoria: Panini e torte salate
Panini con esubero di lievito madre
Questi paninetti io li adoro. Sono soffici e versatili, li adoro con una bella fetta di salmone affumicato, li adoro con uno strato di marmellata, insomma sono proprio buoni! Oltre ad essere buoni sono anche veloci da preparare e semplicissimi. Sono fatti con pochi e semplici ingredienti, a me piacciono così ma potete anche decidere…
Focaccine integrali
Dicembre = Natale = Casa = ? Profumo di pane direi che ci sta L’ultima parte è assolutamente personalizzabile ma chi non associa il profumo del pane appena sfornato al profumo di casa? Quella fragranza che avvolge tutta la casa e sa di festa, di tempo che trascorre lento, di pazienza e dedizione alle cose…
Cracker con esubero di lievito madre
Ormai sono un’esperta di lievito madre😄🤥dai diciamo che mi vengono bene sempre più preparazioni..la pizza l’ultima volta era eccezionale! Mi è stato detto che era meglio della pizzeria nonostante la cottura nel povero forno di casa..devo ammettere che era proprio venuta bene! Come sapete però, e se non lo sapete ora ve lo dico 😁,…
Hamburger di pollo e bacon
Ormai il tempo è diventato di nuovo tiranno..il tempo da dedicare tra lavoro e il resto è sempre tanto..e ormai le giornate sono così belle che la voglia di stare all’aperto è più di quella che stare in casa a cucinare cose laboriose, tranne il sabato sera..il weekend preferisco, ancora per il momento, preparare qualcosa…
Pane di semola con lievito madre
Ormai ho preso il via con il lievito madre! Spero che resista alle mie poche cure perché va bene l’entusiasmo iniziale ma poi deve essere pratico😅😏ad ogni modo ogni preparazione in cui lo utilizzo mi da un sacco di soddisfazione! L’ultima volta ho fatto la pizza e devo dire è venuta veramente eccezionale😍😋poi ho preparato…
Focaccine semi-integrali con lievito madre
Quante cose insegna il tempo? Il tempo è il bene più prezioso..avere tempo per vivere la vita è fondamentale..e adesso che molti di noi ne hanno a disposizione molto di più, dobbiamo veramente approfittarne..a me le giornate volano anche a casa..ho sempre la lista delle cose da fare e come quando lavoravo arrivo a sera…
Torta salata porro, prosciutto e funghi
Sapete quando le giornate sono così piene che quando arrivate a casa non vi ricordate neanche il vostro nome? Siii che lo sapete..se non vi è mai successo allora siete delle persone fortunate😅 Quelle sere sono le classiche in cui vorresti trovare a casa dei piccoli elfi che hanno già preparato la cena, lavato i…
Torta salata al cavolfiore viola e pancetta
Direi che questa è la stagione perfetta per questa ricetta. Una torta salata veloce e sfiziosa, con i nutrienti cavolfiori e la saporita pancetta. Io i cavolfiori li ho usati viola, perché mi sono avanzati dai miei Soufflé di cavolfiore viola con salsa al brie e direi che la torta salata è la ricetta dell’avanzo per eccellenza…
Pane alla zucca
Zucca, zucca e ancora zucca! Questa è la parola d’ordine del periodo e io la amo! Lo scorso weekend ho comprato una bella zucca (scelgo sempre la zucca butternut o detta zucca violina che è perfetta per qualsiasi preparazione) e ho deciso di sbizzarrirmi! Ho quindi preparato le mie Tartellette alla zucca con marmellata di albicocche…
Focaccia di farine miste con le cipolle
Amo le cipolle, amo la focaccia, amo la focaccia con le cipolle, amo i lievitati in genere e amo sperimentare 😊 Per cui stavolta l’ho voluta provare con un mix di farine, belle decise e saporite..per questo ho deciso di chiamarla focaccia mista, perché effettivamente non è proprio integrale 😁 Prevede la classica farina di…
Cornetti di sfoglia alla pizzaiola
Già..è arrivata anche la fine di questo 2017..anno ricco di traguardi, di alti e bassi, di crescita..e anche l’anno in cui è nato questo blog; un progetto cominciato per provare qualcosa di nuovo e condividere il mio amore per la cucina..e qualcosa di nuovo l’ho provato, una grande emozione e soddisfazione..e ho conosciuto un sacco…
Homemade Delights 