Pane con le olive

Quanto è profumato il pane fatto in casa? Riempie la cucina di quel profumo inconfondibile che non ti fa trattenere dall’assaggiare un pezzettone di pagnotta soffice appena tiepida. Io adoro il pane, soprattutto quello alle olive, che gli da quel tocco in più. Quando lo preparo quindi faccio una bella pagnotta grande che nonostante sia…

Teglia di pollo, porro e prosciutto (o pollo pie)

Questo è il classico piatto della domenica in famiglia, ovvero un po’ laborioso, non esattamente leggero ( 🙂 ) ma buono buono buono che rende tutti contenti! Ed è un’ottima idea per il pranzo di Natale visto che ormai è veramente vicino e ci sarà sicuramente qualcuno che ci starà già pensando! Oppure è un…

Bacon cheeseburger

Mamma mia ho l’acquolina a scrivere questa ricetta..perché questo panino è veramente una cosa super goduriosa! Buo-nis-si-mo! Non so se l’ho già detto in qualche altra ricetta di qualche altro panino..ahahah..forse in tutti 🙂 ma questo è veramente uno dei miei preferiti! Certo non è light, ma se una ricetta è goduriosa deve esserlo fino…

Torta salata con porro, cavolo nero e brie

Mi era avanzato del cavolo rosso che ho usato per il Panino con manzo alla birra scura e cavolo nero Mi era avanzato del porro dalla ricetta Vellutata di zucchine e porro E avevo del brie e della pasta sfoglia in frigo che dovevo usare perché scadevano di lì a poco..e allora cosa c’è di meglio di…

Piadina all’olio

Piadina? E magari leggera? E magari senza schifezze industriali dentro? E magari facile? Eccola, io le adoro, sono morbidissime e il complimento che ho ricevuto la prima volta che le ho preparate è stato “Sono meglio di quelle comprate!” Quale migliore complimento! 🙂 Vi ho convinti a provarle? Io le farcisco in mille modi; porchetta funghi…

Paninetti alla zucca e uvetta

Finalmente ho un po’ più di tempo per pubblicare questa meravigliosa ricetta, di quelle che appena la provi e scopri il risultato sorprendente ne parli con tutti allo sfinimento e vorresti prepararne in quantità industriali per far provare anche agli altri la stessa gioia che hai provato al primo morso.. I paninetti con la zucca…

Panino con manzo alla birra scura e cavolo nero

Questo è uno di quei panini buoni buoni ma che non fa parte dei soliti panini..è particolare veramente e merita di essere provato, accompagnato da una birra buona..non avanzerà un boccone! E’ uno di quei panini che anche quando hai una brutta giornata ti migliora l’umore..è il panino che dopo qualche sacrificio durante la settimana…

Torta salata con patate, prosciutto cotto e gorgonzola

Amo le torte salate e amo le patate, amo anche il gorgonzola.. cos’è che non amo?amo tutto il cibo in effetti ma questo mix di ingredienti mi ispirava tanto ed era da un po’ che volevo provare questa torta salata. Devo dire che è riuscita perfettamente! È veloce come tutte le torte salate ed è…

Muffin di semola con ripieno a sorpresa

Li ho trovati veramente originali questi muffin salati. Diversi dal solito, con un gusto e una consistenza particolare, sicuramente adatti per i bambini ma faranno molto piacere se preparati anche ai grandi 😊 Io li ho preparati dedicandoli ai bambini quindi la mia sorpresa era un pezzetto di wurstel ma possono essere veramente farciti con…

Plumcake salato con pomodori secchi, pancetta e olive

E’ sempre gradito questo plumcake salato, veloce da preparare e ottimo da portare a casa di ospiti per un buffet, per un buffet a casa, per un pic-nic o da proporre per un aperitivo! Io ho scelto questi ingredienti per farcirlo perché trovo che siano ottimi insieme ma ovviamente la base è super versatile e…

Le tigelle allo yogurt

Veloci, leggere e perfette per accompagnare un ottimo antipasto di salumi e formaggi, le tigelle sono delle focaccine modenesi che in realtà si preparerebbero con lo strutto, ovviamente. Amo preparare questi antipastini sfiziosi e le tigelle allo yogurt sono ottime per la loro versione leggera e per la loro preparazione super veloce. Si preparano infatti in…