Scaloppine di pollo al gorgonzola e granella di pistacchi

Le idee per dei secondi piatti di carne le mie amiche me lo dicono sempre..sono quelle che scarseggiano sempre..soprattutto quelle veloci veloci, un po’ diverse dal solito petto di pollo e soprattutto facili.. Ecco, allora l’altro giorno ci ho pensato e dalla mia mente è uscito questo! Un secondo piatto di carne veloce, diverso dal…