Gnocchi di zucca ai funghi e toma

Questo piatto lo intitolerei “autunno”. La spiegazione mi sembra ovvia, ci sono tutti i sapori e i profumi di questa meravigliosa stagione! Cosa c’è di meglio di un piatto con ingredienti salutari, ricchi di proprietà nutritive e che fanno bene al nostro corpo? Ma ovvio, un piatto come questo che fa bene anche alla nostra…