Torta mousse al cioccolato bianco con gelée ai lamponi

Questo è uno dei miei dolci preferiti, uno di quelli che mi ha dato una soddisfazione incredibile 🙂 E’ nato per caso, in occasione del 50° compleanno di mia mamma. Cercavo un dolce particolare, d’effetto, che parlasse d’amore, perché io è così che lo esprimo 🙂 Ho cercato tanto e nessuna ricetta mi convinceva nel…