Galette integrale zucca, porri e stracchino

Questa è stata la prima ricetta per il blog del 2022 anche se la scrivo in un secondo momento. Avevo scritto che era dedicata ad un anno ricco di speranza che invece ha purtroppo deluso subito le aspettative. Ad ogni modo è sempre una ricetta dai colori caldi, avvolgenti, che coccolano e ci fanno sentire…

Gnocchi alla zucca

Gli gnocchi di zucca sono uno dei piatti che più mi piace mangiare in questa stagione.. soprattutto se gli gnocchi di zucca sono questi gnocchi di zucca..dei veri gnocchi di zucca..che sanno veramente da zucca..non come quei sassetti che si comprano al supermercato..questi sono morbidissimi e gustosi, fatti con pochissima farina e tanta zucca, leggeri…

Orzo fave e zucca

Ormai penso che le ferie siano finite praticamente per tutti, ormai il rientro al lavoro è dietro l’angolo o addirittura è già diventato di nuovo routine dopo la pausa estiva. Settembre è il mese del rientro, del “ricominciare”, e così si riprendono le vecchie abitudini, anche quelle alimentari; e allora c’è chi per la pausa…