Perché ad un filetto, una tagliata, una tartare, una costata, io non so proprio resistere. E il filetto al pepe verde è una delle tantissime versioni in cui amo il filetto. Certo, non è così leggero come grigliato ma la salsa morbida che lo accompagna e il gusto deciso del pepe verde rendono decisamente omaggio…
Categoria: Secondi piatti
Arrosto di maiale con le mele
Al contrario dei weekend, durante la settimana ho sempre poco tempo per cucinare ma ogni tanto amo comunque preparare qualcosa di veloce ma diverso dalle solite cose. E per veloce intendo anche cose che si preparano al volo e che poi cuociono da sole in forno o in padella senza bisogno di troppe attenzioni. Questa ricetta…
Pollo alla birra con olive taggiasche
Buono, buono, buono, buono, buono da leccarsi le dita, fare scarpetta, fare il bis..mettetela come volete, il pollo fatto così è eccezionale. Gustato in una sera d’estate, all’aperto, accompagnato da verdura di stagione e formaggi vari e una bella birra ghiacciata, questo pollo è perfetto. La quantità di pollo nella mia ricetta è abbondante perché…
Homemade Delights 