Questa è decisamente la stagione delle zucchine. Avendo la fortuna di avere l’orto arrivano ogni giorno in tavola delle zucchine freschissime. A casa mia ci piacciono preparate in tutti i modi ma la ricetta della mamma che le prepara nei vasetti conquista sempre tutti. Proposte come accompagnamento a vari antipasti o a fine pasto per…
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Fiori di zucca ripieni
Questa ricetta arriva dritta dritta da un gigante buono. Lo scorso anno ho portato il mio ragazzo per i suoi trent’anni a mangiare in un posto nelle vicinanze di cui parlavano molto bene su Tripadvisor. Il posto è stupendo ma i piatti rustici ma sublimi cucinati dal proprietario sono la cosa più stupenda di quel…
Tartellette di brisé con porri, squacquerone e semi di papavero
Queste tartellette sono un’ottima idea per servire un antipasto sfizioso oppure possono essere realizzate per un buffet dove i preparativi devono essere veloci ed efficaci. Se proposte in un’unica forma possono essere trasformate in un salva-cena sicuramente gradito. In questa occasione ho utilizzato una confezione di pasta brisé già pronta ma se avete tempo ti…
Homemade Delights 