Hamburger di pollo e bacon

Ormai il tempo è diventato di nuovo tiranno..il tempo da dedicare tra lavoro e il resto è sempre tanto..e ormai le giornate sono così belle che la voglia di stare all’aperto è più di quella che stare in casa a cucinare cose laboriose, tranne il sabato sera..il weekend preferisco, ancora per il momento, preparare qualcosa…

Barrette cereali e frutta secca

Sapete quelle giornate pesanti in cui delle cose vanno storte per colpa tua e non del destino e dici ma perché son stata così scema?ecco, oggi è andata un po’ così😅😑più tardi andrò finalmente dall’estetista per la prima volta dopo la quarantena🤩niente di rilassante purtroppo ma almeno è un altro segnale di ritorno alla normalità…

Pan brioche con lievito madre

Io AMO il pan brioche..proprio mi crea dipendenza..se ho un intero pan brioche davanti potrei finirlo tutto..e senza marmellata o cioccolata..proprio lo amo così in purezza..con il suo profumo di burro, con la sua morbidezza che si scioglie in bocca..mamma mia peccato che l’ho preparato settimane fa e adesso solo il ricordo mentre scrivo mi…

Risotto pancetta e spinaci

Le belle giornate ormai sono all’ordine del giorno, a parte qualche eccezione in questi giorni in cui la pioggia abbassa le temperature..e allora prima che sia troppo tardi pubblico questa ricettina che mi è piaciuta molto e che abbiamo ancora tempo di goderci in questi giorni.. Sto cercando di mangiare un po’ meglio in queste…

Cheesecake yogurt e limone

Le giornate iniziano ad essere belle calde, anche se qui da due mesi a questa parte c’è sempre vento, cosa strana..e vedrai che la sfortuna vuole che quest’estate non ci sarà più e moriremo di caldo e afa😑 Avevo voglia di un dolce fresco e diverso dai soliti, avevo voglia di un dolce che non…

Spaghetti ai 5 cereali con fave e parmigiano

La mia curiosità mi spinge sempre a provare cose nuove😊questo è vero nella vita di tutti i giorni in cui devo sempre sapere tutto e capire come funzionano le cose (😁) e nella vita da cucina, per cui quando vado al supermercato le mie manine mettono sempre qualcosa di nuovo nel carrello😊 Stavolta ero nel…

Tortine di albumi e yogurt con cuore di marmellata

Buongiorno 😍 scrivo questa ricetta di mattina visto che oggi ho il turno di lavoro di pomeriggio e stavo riflettendo sulla colazione, se è stata abbastanza nutriente per affrontare la mattinata e abbastanza coccolosa da farmi partire col sorriso. Ormai di tipi di colazione ne esistono veramente tanti, chi non vuole vedere altro se non…

Pane di semola con lievito madre

Ormai ho preso il via con il lievito madre! Spero che resista alle mie poche cure perché va bene l’entusiasmo iniziale ma poi deve essere pratico😅😏ad ogni modo ogni preparazione in cui lo utilizzo mi da un sacco di soddisfazione! L’ultima volta ho fatto la pizza e devo dire è venuta veramente eccezionale😍😋poi ho preparato…

Cheesecake ricotta e fragole

La stagione delle fragole apre la strada alla migliore stagione per quanto riguarda la frutta, almeno per me, adoro ogni tipo di frutto🤩 Le fragole poi sono così versatili! E sono così buone quando sono belle rosse e succose, così dolci che non si riesce a smettere di mangiarle, una tira l’altra.. Semplici semplici poi…

Riso venere con feta e pomodorini confit

Pasqua è andata, Pasquetta anche..è il caso di iniziare a mangiare un po’ meglio?almeno in questi giorni dai..ma è dura in quarantena😅 Mi sono impegnata allora a ideare qualche ricettina gustosa ma sana e leggera che non facesse rimpiangere questi bei pranzi importanti😁sì perché lo shock sarebbe troppo grande a passare subito a verdura lessa…

Biscotti di frolla alla ricotta e limone

Ormai Pasqua è alla porte..sarà una Pasqua che nessuno di noi dimenticherà..decisamente è atipica..penso che la distanza farà rimpiangere la Pasqua in compagnia anche a chi le feste comandate le odia😄 Sto iniziando in questi giorni a prepararmi per la preparazione della colomba con il mio nuovo lievito madre; sto confrontando ricette, sto studiando vari…

Crostatine con crema e frutta

Questa settimana hanno messo temperature intorno ai 22 gradi..una meraviglia l’aria tiepida che entra in casa..la voglia è quella di mangiare cose più fresche, stare di più all’aria aperta (in giardino in questo periodo ovviamente) e ci sarebbe la voglia degli aperitivi quelli belli, seduti in un tavolino fuori in un bel posto con la…