Dalla dolcezza equilibrata, dalla consistenza vellutata, dalla croccantezza irresistibile..ogni volta è un successo! E’ il classico dolce che piace proprio a tutti e può essere preparato con laaaargo anticipo, va lasciato in freezer fino al momento praticamente di servirlo…sì, con questo caldo direi proprio di tenerlo in freezer fino all’ultimo 🙂 Grazie infatti alla…
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Zuccotto con crema pasticcera alla ricotta e more
Questo dolce l’avevo già preparato l’anno scorso in occasione degli 83 anni del mio nonnino..e se avete pazienza nei prossimi giorni vi sveleró anche quello di quest’anno 😉 Ma appena ho ricevuto le more non ho resistito a prepararlo una seconda volta per sentire di nuovo tutto il gusto fresco e delicato di questo dolce…
Semifreddo di ricotta e pere con base alle nocciole
Era da tempo che volevo provare questo dolce e il primo pensiero al primo assaggio è stato: perché non l’ho fatto prima? E’ un dolce veramente strepitoso, il gusto fresco e delicato della ricotta e delle pere si sposa alla perfezione a quello delle nocciole. La ricetta che ho seguito è quella proposta dal Maestro…
Homemade Delights 