Le giornate iniziano ad essere belle calde, anche se qui da due mesi a questa parte c’è sempre vento, cosa strana..e vedrai che la sfortuna vuole che quest’estate non ci sarà più e moriremo di caldo e afa😑 Avevo voglia di un dolce fresco e diverso dai soliti, avevo voglia di un dolce che non…
Tag: Dolci in frigo
Cheesecake ricotta e fragole
La stagione delle fragole apre la strada alla migliore stagione per quanto riguarda la frutta, almeno per me, adoro ogni tipo di frutto🤩 Le fragole poi sono così versatili! E sono così buone quando sono belle rosse e succose, così dolci che non si riesce a smettere di mangiarle, una tira l’altra.. Semplici semplici poi…
Tiramisù con pandoro e torrone
Lo so, lo so, dovrebbe essere il momento in cui cominciano le diete 🙂 ma non si può aspettare a lungo per riciclare gli avanzi del Natale, non penserete di preparare un dolce come questo in primavera? 🙂 ecco, quello è il momento per iniziare la dieta, questo è quello per finire tutte le tentazioni…
I profiteroles
Chi non ama i profiteroles? Oddio magari qualcuno c’è ma farei fatica a capirlo 🙂 Io a quelle palline ripiene di crema Chantilly e ricoperte di una cremosa ganache al cioccolato, proprio non resisto.. E così dopo aver provato a fare i bigné..ho fatto i profiteroles! Si ecco perché lo dico subito, secondo me con…
Sfere di mousse al cioccolato bianco con cuore di gelatina al melograno
Ok..è Halloween ma non spaventatevi 🙂 questo dessert non è così difficile come sembra, ha diversi passaggi, ma con un po’ di accortezza vi riuscirà tutto..e otterrete ovviamente un risultato sorprendente! E non preoccupatevi, non importa se non avete gli stampi adatti, potete utilizzare anche dei semplici stampi da muffin in silicone e uno stampo…
Palline di ricotta e cocco
Zero tempo? Zero voglia di cucinare? Cena all’ultimo minuto? Zero capacità di fare dolci😁? Ospiti imprevisti? Questo dolce è anni ’90 forse ma penso sia per grandi e piccini, perché almeno per quanto mi riguarda io quando li ho di fronte non resisto a mangiarne 2-3-4..alla faccia dei bambini 😂 Sono veramente un’ancora di salvezza:…
Coppette di mousse al gianduia e mousse alla ricotta
Fai.dolci.fai.dolci.fai.dolci.fai.dolci.fai.dolci…colazione e fai un dolce, cena da amici e via a preparare un dolce, ti portano i fichi e si deve fare un dolce, avanza della ricotta e via a fare un dolce, vai ad un pranzo e ovviamente prepari un dolce, ci sono le fragole e come si fa a non preparare un dolce!…
Mousse al gianduia
Cioccolato, cioccolato, cioccolato, cioccolato..fondente, al latte, bianco, con le nocciole, al gianduia, con le mandorle..dalle versioni più semplici alle più ricercate, dalla tavoletta al cioccolatino alla crema ai dolci..io il cioccolato lo adoro, sono una cioccolatomane 🙂 E non potevo non provare la mousse al gianduia che con la sua dolcezza e il suo gusto…
Meringata panna e fragole
Qualche settimana fa ho ricevuto le ultime fragole della stagione e addirittura di casa..si vedeva: più piccoline, meno rosso fuoco, meno perfette ma per questo ancora più apprezzate.. Ero un po’ titubante lo ammetto, pensavo che essendo così avanti con la stagione potessero avere poco gusto..e così prima di decidere che cosa preparare con questi…
Bavarese al gianduia su pan di spagna alle mandorle
La domenica è meglio finirla in dolcezza! Almeno si è tutti più contenti nonostante ci aspetti l’inizio di un’altra settimana 🙂 E allora propongo questa bavarese al gianduia che ho preparato qualche giorno fa in occasione di una cena a casa di amici! So che con il cioccolato si va bene o male sul sicuro…
Coppette con spuma di ricotta e fichi
Ecco una (delle due) ricette con i splendidi fichi raccolti dall’albero sperduto in mezzo al nulla che ormai stavano cadendo perché belli maturi. I fichi forse non piacciono proprio a tutti, soprattutto mangiati soli..io personalmente li adoro ma dove averne assaggiato uno effettivamente non ne mangio tanti altri..nei dolci invece, qualcuno mi tenga, li adoro…
Rotolo con gelato alla panna, Nutella e nocciole
Dire che è un dolce goloso è poco, è buonissimo e fresco e soprattutto veloce da preparare 💪 Ho scelto di preparare questo dolce proprio in occasione di una cena a casa decisa all’ultimo minuto e in una giornata in cui ormai avevo altri impegni per cui ho pensato ad un dolce che potesse soddisfare…
Homemade Delights 