Zero tempo? Zero voglia di cucinare? Cena all’ultimo minuto? Zero capacità di fare dolci😁? Ospiti imprevisti?

Questo dolce è anni ’90 forse ma penso sia per grandi e piccini, perché almeno per quanto mi riguarda io quando li ho di fronte non resisto a mangiarne 2-3-4..alla faccia dei bambini 😂

Sono veramente un’ancora di salvezza: 3 ingredienti, due passaggi, 10 minuti e il dolce è fatto!

E allora eccole, le intramontabile palline di cocco e ricotta 😋

Ingredienti per 25-30 palline:

• 250 gr ricotta
• 80 gr zucchero
• 100 gr farina di cocco
• cacao amaro in polvere

Preparazione:

Come ho detto, tre ingredienti e due passaggi (togliamo il cacao dai 🙂 ).

Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti insieme. Formate delle palline aiutandovi con un cucchiaino per raccogliere la quantità giusta per poi formare una pallina passandola tra le mani.

A questo punto non vi basterà che mettere del cacao in un piattino e passarvi le palline di cocco e ricotta facendole rotolare fino a ricoprirle per bene.

Tenetele in frigo fino al momento di servirle!