Ceci al curry

Ormai le giornate sono più lunghe e più calde, ci si avvicina alla bella stagione. Non ci illudiamo perché hanno messo ancora qualche giornata fredda ma direi che il più è passato. Questo è un periodo di transizione, si iniziano a sentire i primi merli e a vedere le prime margherite ma siamo ancora con…

Biscotti di frolla al gianduia

Questa frolla l’ho imparata ad un corso di crostate moderne e ne sono rimasta subito entusiasta! Infatti poco dopo ho subito utilizzato la ricetta per preparare la mia Crostata moderna al gianduia e cocco che vi consiglio vivamente di provare perché è da acquolina 🙂 Questi biscottini nascono dalla pasta frolla avanzata e sono uno…

Crostata al cacao con ricotta e nocciole

Ho comprato lo stampo per crostate rettangolare appositamente per fare questa crostata perché l’avevo vista di questa forma e nella mia testa doveva venire di questa forma 🙂 di solito uso sempre questa scusa per giustificare il fatto di comprare un ennesimo stampo 🙂 “ma questo mi serviva, vedrai che lo uso ancora”..ahahahah..e fu così…

Torta mousse cioccolato bianco e mango

La settimana scorsa la mia mamma ha compiuto gli anni e nonostante fosse il giorno cruciale e faticoso dell’inizio della solita vita quotidiana tra lavoro e casa (visto il covid) non potevo non preparare un dolce degno per l’occasione. Tra i buoni propositi del 2021 c’è quello la sera di guardare meno stupidaggini per tv…

Focaccine integrali

Dicembre = Natale = Casa = ? Profumo di pane direi che ci sta L’ultima parte è assolutamente personalizzabile ma chi non associa il profumo del pane appena sfornato al profumo di casa? Quella fragranza che avvolge tutta la casa e sa di festa, di tempo che trascorre lento, di pazienza e dedizione alle cose…

Crostata moderna al gianduia e cocco

Io vado dalle torte super veloci a quelle più complesse! E’ anche un po’ l’idea del mio blog, trovare l’idea giusta per tutti, la ricetta per ogni occasione.. questa crostata meravigliosa potrebbe essere perfetta per un compleanno o un’occasione speciale anche se in realtà io l’ho preparata semplicemente perché mi era venuta l’idea e non…

Gnocchi di zucca ai funghi e toma

Questo piatto lo intitolerei “autunno”. La spiegazione mi sembra ovvia, ci sono tutti i sapori e i profumi di questa meravigliosa stagione! Cosa c’è di meglio di un piatto con ingredienti salutari, ricchi di proprietà nutritive e che fanno bene al nostro corpo? Ma ovvio, un piatto come questo che fa bene anche alla nostra…

Muffin di Halloween

Il risultato doveva essere spaventoso ma questi muffin di Halloween sono invece così carini! 🙂 Mi sono messa a idearli per un progetto di un’amica che cura un suo sito dove parla di bellezza e benessere e ogni mese propone delle ricette di stagione che dovrebbero essere anche sane ma per Halloween facciamo uno strappo…

Orzotto con verdurine

Mi viene da ridere cominciando questo articolo perché mi viene in mente come è nata questa ricetta..cercando qualcosa di diverso da preparare per un pranzo leggero ma gustoso..e collego questo sforzo ad una vignetta che ho trovato che dice “chi avrebbe mai detto che la parte più difficile dell’essere adulti è capire tutti i giorni…

Cheesecake menta e cioccolato

Pochi ma buoni si dice no?? Tra millemila cose da fare faccio fatica a lasciarvi tantissime ricette..più che altro perché a me piace fare le cose fatte bene..non mi piacciono le foto fatte a caso e le ricette buttate là..non sapete neanche quante ricette non ho pubblicato perché non mi era venuta bene neanche una…

Finta maionese di avocado

Preparare degli aperitivi sfiziosi è una delle cose che mi piace più fare..quando accolgo qualcuno a casa prima di sedersi a tavola è quasi un obbligo offrire un aperitivo che stuzzica il palato..molte volte lo faccio anche per qualche sabato sera al posto della cena qui a casa, stuzzicare tante piccole cosine buone con un…

Torta a piani con lamponi, fragole e cioccolato bianco

Torta speciale per un compleanno speciale. Per tutti quelli della mia famiglia, che sia di origine, acquisita o che ho costruito, è d’obbligo una torta speciale per festeggiare e perché è il mio modo di dedicare un pensiero e un ‘ti voglio bene’. Chi ha un blog, di qualsiasi tipo, di solito racconta di sé,…