Cheesecake menta e cioccolato

Pochi ma buoni si dice no?? Tra millemila cose da fare faccio fatica a lasciarvi tantissime ricette..più che altro perché a me piace fare le cose fatte bene..non mi piacciono le foto fatte a caso e le ricette buttate là..non sapete neanche quante ricette non ho pubblicato perché non mi era venuta bene neanche una…

Finta maionese di avocado

Preparare degli aperitivi sfiziosi è una delle cose che mi piace più fare..quando accolgo qualcuno a casa prima di sedersi a tavola è quasi un obbligo offrire un aperitivo che stuzzica il palato..molte volte lo faccio anche per qualche sabato sera al posto della cena qui a casa, stuzzicare tante piccole cosine buone con un…

Torta a piani con lamponi, fragole e cioccolato bianco

Torta speciale per un compleanno speciale. Per tutti quelli della mia famiglia, che sia di origine, acquisita o che ho costruito, è d’obbligo una torta speciale per festeggiare e perché è il mio modo di dedicare un pensiero e un ‘ti voglio bene’. Chi ha un blog, di qualsiasi tipo, di solito racconta di sé,…

Torta al cocco e mango

In queste giornate ormai calde e intense di impegni ci vuole proprio un dolce fresco e che aiuti a risollevare le energie..allora mi è venuto in mente questo dolce, fresco, dal gusto delicato del cocco e acceso del mango 😍 È una torta veramente adatta come fine pasto, mi viene in mente una bella grigliata…

Valeriana, melone e mozzarella

Preparare dei contorni diversi dal solito non è per niente facile..ma a me piace sperimentare e proporre sempre cose nuove e devo dire che questa settimana è stata molto utile.. Perché dico questa settimana?Perché è stata una settimana di ferie che doveva servire a rilassarmi mentre è stata una settimana di ferie all’insegna della pioggia…

Cracker con esubero di lievito madre

Ormai sono un’esperta di lievito madre😄🤥dai diciamo che mi vengono bene sempre più preparazioni..la pizza l’ultima volta era eccezionale! Mi è stato detto che era meglio della pizzeria nonostante la cottura nel povero forno di casa..devo ammettere che era proprio venuta bene! Come sapete però, e se non lo sapete ora ve lo dico 😁,…

Cupcake al cioccolato con frosting al formaggio

Per questo weekend le previsioni meteorologiche non sono per niente rassicuranti, prevedono un bel po’ di pioggia 🤷🏼‍♀️ pazienza, vuol dire che si passerà una giornata tranquilla a casa riprendendosi il tempo che in queste ultime settimane è tornato a scorrere veloce. E allora direi che questa domenica si trascorrerà più tempo a cucinare e…

Hamburger di pollo e bacon

Ormai il tempo è diventato di nuovo tiranno..il tempo da dedicare tra lavoro e il resto è sempre tanto..e ormai le giornate sono così belle che la voglia di stare all’aperto è più di quella che stare in casa a cucinare cose laboriose, tranne il sabato sera..il weekend preferisco, ancora per il momento, preparare qualcosa…

Barrette cereali e frutta secca

Sapete quelle giornate pesanti in cui delle cose vanno storte per colpa tua e non del destino e dici ma perché son stata così scema?ecco, oggi è andata un po’ così😅😑più tardi andrò finalmente dall’estetista per la prima volta dopo la quarantena🤩niente di rilassante purtroppo ma almeno è un altro segnale di ritorno alla normalità…

Pan brioche con lievito madre

Io AMO il pan brioche..proprio mi crea dipendenza..se ho un intero pan brioche davanti potrei finirlo tutto..e senza marmellata o cioccolata..proprio lo amo così in purezza..con il suo profumo di burro, con la sua morbidezza che si scioglie in bocca..mamma mia peccato che l’ho preparato settimane fa e adesso solo il ricordo mentre scrivo mi…

Risotto pancetta e spinaci

Le belle giornate ormai sono all’ordine del giorno, a parte qualche eccezione in questi giorni in cui la pioggia abbassa le temperature..e allora prima che sia troppo tardi pubblico questa ricettina che mi è piaciuta molto e che abbiamo ancora tempo di goderci in questi giorni.. Sto cercando di mangiare un po’ meglio in queste…

Cheesecake yogurt e limone

Le giornate iniziano ad essere belle calde, anche se qui da due mesi a questa parte c’è sempre vento, cosa strana..e vedrai che la sfortuna vuole che quest’estate non ci sarà più e moriremo di caldo e afa😑 Avevo voglia di un dolce fresco e diverso dai soliti, avevo voglia di un dolce che non…