Finta maionese di avocado

Preparare degli aperitivi sfiziosi è una delle cose che mi piace più fare..quando accolgo qualcuno a casa prima di sedersi a tavola è quasi un obbligo offrire un aperitivo che stuzzica il palato..molte volte lo faccio anche per qualche sabato sera al posto della cena qui a casa, stuzzicare tante piccole cosine buone con un buon bicchiere di vino è una delle cose più appaganti del weekend, che ti fa proprio dire che è finita la settimana 🙂

E in queste occasioni mi diverto a sperimentare piccole chicche; una delle ultime volte ho preparato di nuovo la finta maionese di avocado, perfetta per accompagnare tante preparazioni sfiziose! L’ho utilizzata in questo caso per un’insalatina fredda di gamberoni e la sera dopo per un goloso panino con l’hamburger! Vi ho già fatto venire voglia di prepararla e sperimentare? Eccovi la ricetta allora!


Ingredienti per un vasetto medio classico:

  • 100 gr di polpa di avocado
  • 30 ml di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 5 gocce di tabasco

Preparazione:

Più semplice di così non si può! Mettete tutto in un mixer e frullate velocemente fino ad ottenere una crema vellutata! Trasferite in un vasetto con la chiusura ermetica e conservate in frigo, resiste anche una settimana quindi potrete utilizzarla per tantissime preparazioni!

 

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