Biscotti alle nocciole

Cercavo ispirazione per usare delle meravigliose nocciole che avevo a casa, qualcosa di veloce che potessi preparare per la colazione del giorno dopo in quel quarto d’ora che avevo a disposizione.. Fatalità avevamo parlato di nocciole a casa dei genitori del mio compagno qualche giorno prima; spinta dalla manifesta preferenza di suo papà per i…

Rotolo con gelato alla panna, Nutella e nocciole

Dire che è un dolce goloso è poco, è buonissimo e fresco e soprattutto veloce da preparare 💪 Ho scelto di preparare questo dolce proprio in occasione di una cena a casa decisa all’ultimo minuto e in una giornata in cui ormai avevo altri impegni per cui ho pensato ad un dolce che potesse soddisfare…

Biscotti di farro con fichi e nocciole

Alla faccia del caldo..perché se ho dei fichi freschi in casa non posso stare lì a guardarli soprattutto se ho giusto mezz’ora al volo da investire in qualcosa di sfizioso. Ed ecco che mi viene in mente questa ricetta che avevo trovato in vari siti con l’unica differenza che io ho optato per le nocciole…

Semifreddo di ricotta e pere con base alle nocciole

Era da tempo che volevo provare questo dolce e il primo pensiero al primo assaggio è stato: perché non l’ho fatto prima? E’ un dolce veramente strepitoso, il gusto fresco e delicato della ricotta e delle pere si sposa alla perfezione a quello delle nocciole. La ricetta che ho seguito è quella proposta dal Maestro…