Gamberoni al lardo su crema di cannellini

Tre ingredienti e due passaggi per un antipasto originale buono veloce d’effetto e gustoso? è possibile 🙂 Sono i gamberoni al lardo su crema di cannellini..veramente veramente buoni e a prova di inesperta/o 🙂 Io quando devo preparare qualcosa di veloce perché non ho tempo ma voglio comunque proporre agli ospiti (o coccolare chi amo…

I profiteroles

Chi non ama i profiteroles? Oddio magari qualcuno c’è ma farei fatica a capirlo 🙂 Io a quelle palline ripiene di crema Chantilly e ricoperte di una cremosa ganache al cioccolato, proprio non resisto.. E così dopo aver provato a fare i bigné..ho fatto i profiteroles! Si ecco perché lo dico subito, secondo me con…

Gnocchi di ricotta alla genovese

Avete mai assaggiato la carne alla genovese? Che in realtà ha un nome che trae in inganno e si tratta di una ricetta napoletana? Io l’ho preparata già due volte e per ben due volte l’ho mangiata di gusto 😀😋 Solo che la prima volta non ho resistito a fare scarpetta finendo un cesto di…

Muffin all’arancia

Buoni buoni buoni e dico buoni!! I muffin sono veramente di mille tipi; li troviamo classici, con le gocce di cioccolato, alle mele, al cioccolato, con il cuore di marmellata. Ne ho ancora tantissimi da provare ma cercavo qualcosa a cui ancora non avevo pensato, qualcosa per cui ogni tanto penso ‘non vedo l’ora di…

Scaloppine di pollo al gorgonzola e granella di pistacchi

Le idee per dei secondi piatti di carne le mie amiche me lo dicono sempre..sono quelle che scarseggiano sempre..soprattutto quelle veloci veloci, un po’ diverse dal solito petto di pollo e soprattutto facili.. Ecco, allora l’altro giorno ci ho pensato e dalla mia mente è uscito questo! Un secondo piatto di carne veloce, diverso dal…

Centrifuga mille-proprietà (carota, ananas e arancia)

Ma sapete quali mille proprietà ha la carota? Quando ho letto i benefici che regala questo ortaggio sono rimasta veramente sorpresa! Fanno bene alla digestione, alla circolazione, alla pelle, alla vista (e non è una legenda :)), contengono sali minerali e vitamine e anche antiossidanti! Io le mangio veramente volentieri a crudo, mi basta un…

Bacon cheeseburger

Mamma mia ho l’acquolina a scrivere questa ricetta..perché questo panino è veramente una cosa super goduriosa! Buo-nis-si-mo! Non so se l’ho già detto in qualche altra ricetta di qualche altro panino..ahahah..forse in tutti 🙂 ma questo è veramente uno dei miei preferiti! Certo non è light, ma se una ricetta è goduriosa deve esserlo fino…