I pancakes

I pancakes mi sanno proprio da colazione coccola della domenica 😍

E allora mi sono detta, perché non proporla oggi e far venire voglia ad un sacco di persone di prepararli domani mattina per coccolare le persone che più amano?

Per me preparati insieme in cucina e condivisi belli caldi appena pronti, con un cucchiaino di Nutella, dello sciroppo d’acero o della marmellata.. significa veramente amore 😊

Ecco quindi subito la ricetta! Se questo non è amare ❤


Ingredienti per 8 pancakes:

  • 2 uova
  • 125 gr farina
  • 25 gr burro
  • 200 ml latte
  • 6 gr lievito
  • 15 gr zucchero
  • 1 pizzico di sale

Preparazione:

Mescolate i tuorli con il latte e il burro fuso usando una frusta.

Aggiungete anche la farina e il lievito setacciati e amalgamate.

Per ultimo montate a neve morbida gli albumi con lo zucchero e un pizzico di sale.

Amalgamate bene i due composti mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.

Ora scaldate una padella leggermente imburrata e poggiateci un coppa pasta anche questo imburrato (ca 7-8 cm di diametro)

Versateci un po’ di composto (considerando che dovrete formarne 8, quindi dovrete versarne circa per mezzo cm di altezza).

Lasciate rapprendere un po’ e poi aiutandovi con un coltello staccatelo dai bordi. Sarà ancora liquido e si spargerà, con una palettina quindi cercate di fargli mantenere la forma. Con la stessa palettina, appena è cotto abbastanza, giratelo dall’altro lato e finite di cuocerlo.

Ripetete fino ad utilizzare tutto il composto.

Serviteli belli caldi! Che meraviglia 😊

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. pubblisport ha detto:

    Fatte oggi. Buonissime con la nutella!!!

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    1. HomemadeDelights ha detto:

      Sono irresistibili 😊

      Mi piace

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