Crostino con mortadella, ricotta e miele al tartufo

Se come me siete amanti del tartufo, questo crostino è da provare 😋

Questo è uno dei periodi migliori dalle mie parti per il tartufo e io sono così contenta😍 non è da tutti lo so, c’è chi non lo sopporta..ma a chi piace, non c’è modo di prepararlo che non piaccia!

Io non compro tante cose preparate con il tartufo, me lo godo in purezza quella volta all’anno e poi prendo da un unico produttore fidato una salsa al tartufo meravigliosa e questo miele dal profumo inebriante..

E con questi due prodotti splendidi mi sbizzarrisco..una delle ultime volte che ho usato il miele è stato per questi crostini veloci veloci..il tartufo con la mortadella sta alla perfezione, il tutto unito da una soffice e delicata ricotta..provateli voi amanti del tartufo..e se non trovate il miele potete usare del semplice miele e grattugiare sopra qualche scaglia di tartufo fresco..😋😋😋


Ingredienti per 4 crostini:

  • 4 fettine di pane da crostino
  • 80 gr ricotta
  • 10 gr grana grattugiato
  • 4 fette di mortadella
  • miele al tartufo qb
  • sale e pepe qb

Preparazione:

Tostate il pane in forno fino a che sarà dorato. Nel frattempo mescolate bene la ricotta con il grana, il sale e il pepe fino a farla diventare una soffice crema.

Mettete una fetta di mortadella sopra a ciascun crostino.

Con l’aiuto di una sac à poche, adagiate la ricotta sopra alla mortadella, formando una rosellina.

Ultimate con il miele al tartufo e gustate questa meraviglia 🙂

 

 

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