Torta albumi e fichi

Eccolo qua il mio gran ritorno! o almeno ci provo 😅 sì perché le cose da fare sono veramente tante, soprattutto quando decidi di cambiare un po’ la tua vita e la devi un attimo riequilibrare..prima ho lasciato che il tempo facesse il suo corso, poi ho lasciato che le cose si sistemassero piano piano,…

La meringa

La meringa comprata proprio non la sopporto, non mi piace il gusto, non mi piace la consistenza, non la sopporto proprio.. Da quando invece ho cominciato a prepararla in casa non posso farne a meno, per decorare i dolci, come base per delle splendide meringate, da proporre come piccolo dolce da sgranocchiare a fine cena…..

Tortine di soli albumi

Sono sempre alla ricerca di ottime ricette del riciclo e questa mi è piaciuta tanto soprattutto per la sua leggerezza. Sono delle tortine di soli albumi che possono essere mangiate senza sensi di colpa perché fatte sul serio praticamente di soli albumi.. E in più sono facili e veloci, ottime per riciclare gli albumi avanzati…

I “cocchini” (ovvero i biscottini al cocco)

Questa ricetta è una delle prime ricette che ho scovato anni fa (parecchi anni fa…..) per preparare all’ultimo dei biscottini per la mia amica celiaca…alla fine sono stati spazzolati  da tutte le mie amiche perché sono veramente buonissimi! Si preparano in dieci minuti e con tre ingredienti e sono perfetti per riciclare gli albumi avanzati…

Camille leggere con solo albumi

Ho aperto il mio blog pochi giorni dopo aver fatto la mia cheesecake cavallo di battaglia, conseguenze: non ho pubblicato la ricetta e mi sono ritrovata degli ingredienti avanzati da dover utilizzare. La ricetta di quella prelibatezza di cheesecake la posterò sicuramente alla prima occasione in cui la riproporrò a qualche cena ma ho colto la…