Vellutata di cavolfiore e carote

Le previsioni di questa settimana mettono delle temperature massime più alte finalmente ed effettivamente nelle ore centrali della giornata si sta molto bene 🤗 In questi giorni però c’è stato un tempo da lupi la sera e la mattina😨 qui in pianura padana e vicino al mare, la sera c’è un’umidità terribile che ti congela…

Vellutata di cavolfiori e patate con trito di acciughe 

Uno degli ortaggi più famosi della stagione ed anche uno dei più sani, leggeri e, per chi li ama, veramente buoni e versatili! I cavolfiori gratinati li amo proprio ma qualche sabato fa in vista del weekend di grandi cene avevo bisogno di qualcosa di leggero..non per questo però meno gustoso 😊 Nell’orto di casa…

Vellutata di zucchine e porro

Le giornate cominciano ad accorciarsi inesorabilmente..ormai arrivo a casa che se non è buio manca poco..e mi sa da serata da divano, coperta e tisana..e che bene, una sorta di letargo dovuto alla mia freddolosità..esiste? non esiste? beh, diciamo che sono freddolosa; appena mi fermo e comincio a raffreddarmi sento il bisogno di una coccola…

Vellutata di zucca con crema di robiola

Io amo l’estate, anzi direi più la primavera con la temperatura giusta di giorno per stare in maniche corte senza sciogliersi dal caldo e con una cosa leggera la sera che si inizia a stare bene all’aperto. Ma non potrei mai rinunciare alle stagioni per i loro meravigliosi frutti e ortaggi e piatti tipici di…