Trofie con salsiccia e pomodorini

Uno dei sughi che mi piacciono di più, dai sapori assolutamente perfetti insieme che esaltano al meglio questo tipo di pasta fresca.

La prima volta che l’ho mangiata è stata a casa della mia amica Fulvia, a Padova, durante i meravigliosi anni universitari..che bei ricordi..

Ricordo che ad un pranzo ci ha preparato questa pasta e me ne sono innamorata, accompagnato da una bella spolverata di parmigiano 😋

È veramente semplicissima e veloce  da preparare e sentirete che esplosione di sapori 😍

Ingredienti per 4: 

  • 300 gr di trofie fresche
  • 200 gr di salsiccia
  • 350 gr di pomodorini ciliegino
  • sale e pepe
  • parmigiano

Preparazione:

In una padella antiaderente fate rosolare a fuoco moderato la salsiccia fatta a pezzetti.

Aggiungete nella stessa padella i pomodorini tagliati a metà. Abbassate la fiamma e cuocete per 10 minuti con il coperchio. Dopodiché togliete il coperchio e fate asciugare. Aggiustate quindi di sale e pepe.

In una padella fate bollire dell’acqua, salatela e cuocete le trofie. Una volta cotte scolatele e buttatele nella pentola con il sugo. Mescolate bene e amalgamate aggiungendo una spolverata di parmigiano.

Servitela subito, una bontà!

Seguitemi anche sulla mia pagina di Facebook per essere sempre aggiornati sulle mie ultime ricette, la raggiungete cliccando qui 🙂

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...