Amo le torte salate e amo le patate, amo anche il gorgonzola.. cos’è che non amo?amo tutto il cibo in effetti ma questo mix di ingredienti mi ispirava tanto ed era da un po’ che volevo provare questa torta salata.

Devo dire che è riuscita perfettamente! È veloce come tutte le torte salate ed è buona come tutte le torte salate quindi è una validissima idea tra le mille da provare! Tenetela bene a mente e provatela quando avete poco tempo ma volete ottenere qualcosa di buono davvero!

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Ingredienti:

• 1 confezione di pasta sfoglia rotonda
• 3 patate medie
• 100 gr prosciutto cotto a cubetti
• 150 gr formaggio spalmabile
• 150 ml panna fresca
• 150-180 gr gorgonzola
• sale e pepe

Preparazione:

Lessate in acqua salata le patate con la buccia per 20-30 minuti; non dovranno essere troppo morbide altrimenti si sfalderanno; cuoceranno comunque un altro po’ in forno.

Una volta che si saranno raffreddate pelatele e tagliatele a cubetti. Mettetele in una ciotola e aggiungete anche il prosciutto, il formaggio spalmabile e la panna. Aggiungete il gorgonzola e aggiustate di sale e pepe.

Stendete con la sua carta da forno la pasta sfoglia in una teglia tonda di 26-28 cm di diametro e versateci sopra la farcia.

Cuocete a 200° per 30 minuti e il gioco è fatto; cena, aperitivo o buffet pronti!