Amo sempre di più il mio blog, condividere ricette nuove, dare consigli (o almeno provarci😊), imparare a conoscere nuove persone virtualmente ma soprattutto incontrare chi mi conosce e sentirmi dire “non pensavo fosse così facile, questa cosa d’ora in poi non la compro più!”

Ed è una cosa bellissima anche perché appena sento queste parole parte tutto il mio entusiasmo e comincio a dire “hai visto, basta un po’ di voglia e amore per fare bene a se stessi e a chi si ama, provare la soddisfazione di fare da sé e mangiare cose più sane e magari anche più buone!”

E allora ecco un’altra ricetta di qualcosa che nessuno penserebbe di preparare in casa ma che si compra in qualche occasione e poi magari la si lascia aperta in frigo: la salsa barbecue!

È semplice ed eccezionale e penso che se si propone questa salsina anche in occasione di una grigliata in compagnia si lascerà tutti a bocca aperta!

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Ingredienti per 8 persone:

• 1/2 cipolla tritata
• 1/2 spicchio d’aglio
• 1/2 tazza ketchup
• 4 cucchiai zucchero di canna
• 3 cucchiai aceto di vino bianco
• 4 cucchiai salsa Worchestershire
• 3 cucchiai tabasco
• sale e pepe
• olio evo

Preparazione:

La preparazione è semplice e veloce. Prendete un piccolo padellino e fate soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio extravergine d’oliva.

Grattugiate con una piccola grattugia il mezzo spicchio d’aglio o in alternativa aggiungete un cucchiaino di aglio liofilizzato.

Aggiungete quindi il ketchup, l’aceto, lo zucchero, la salsa Worchestershire e il tabasco e aggiustate di sale e pepe.

Fate cuocere per 10 minuti finché la salsa si sarà rappresa.

Quando sarà pronta frullatela con un frullatore ad immersione per avere una salsa più uniforme..ed è pronta!

Veramente fantastica con una grigliata, a breve vi sveleró la mia idea su come usare in modo alternativo questa salsina stupenda 😊