Sfoglia con cipolla agrodolce e brie

Zero idee per degli stuzzichini sfiziosi? In cerca di idee per dei finger food veloci? A caccia di un entrée (già, adesso faccio anche la splendida e uso addirittura termini francesi 🙂 ) che stupisca gli ospiti? Senza spunti per accompagnare un aperitivo?

Trovo che questa idea soddisfi tutte questi dilemmi 🙂 ho trovato queste sfoglie veramente buone, originali, facili e veloci e di gran effetto!

Non ricordo per cosa ho preparato per la prima volta questa cipolla che spacciavano per caramellata ma che ho ribattezzato in agrodolce sembrandomi più appropriato..forse per una bruschetta, anzi forse è proprio sì 🙂

E dato il suo gusto agrodolce ho deciso di abbinarci il brie, con il suo gusto particolare e intenso..e devo dire che i due si sposano proprio bene!

Provateli e farete gli ospiti più esigenti proprio contenti!

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Ingredienti per circa 40-45 sfoglie:

  • 1 pacco di sfoglie di cracker che trovate tra nello scaffale appunto dei crackers (meglio due per sicurezza se non volete rischiare di trovarle tutte rotte 🙂 )
  • 1 confezione brie
  • 2 cipolle
  • 30 gr burro
  • 2 cucchiai zucchero di canna
  • 1 cucchiaio aceto balsamico
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

Preparazione:

Cominciate preparando le cipolle, ovvero l’unica cosa da preparare 🙂

Affettatele finemente e fatele appassire in padella con il burro e un cucchiaio di olio. Unite un pizzico di sale e quando saranno traslucide aggiungete anche lo zucchero e l’aceto e fate cuocere per altri 5 minuti finché le cipolle si saranno caramellate.

Prendete le sfoglie, metteteci sopra un pezzetto di brie e aggiungete le cipolle.

Semplici veloci e veramente di grande effetto!

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