Non so quantificare da quanti anni non mangiavo le crocchette di patate! Ricordo che erano uno sfizio che ci permettevamo io e le mie compagne di classe ai primi anni delle superiori il giorno del mercato in città..il giovedì precisamente, quando alla gastronomia vicino a scuola preparavano fantastiche prelibatezze tra cui le crocchette di patate..e…
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Crostone con pancetta alla salvia e ricotta affumicata
In qualsiasi occasione, anche se in due, amo coccolare gli altri prima di cena proponendo un qualcosa di sfizioso, giusto per stuzzicare l’appetito, per bere un primo bicchiere di vino e cominciare a chiacchierare mentre la cena finisce di cucinarsi. E quindi ecco un’idea, un ottimo stuzzichino per cominciare un’ottima cena in compagnia..un antipastino decisamente…
Polpettine di verdure al forno
Voglia di qualcosa di sfizioso ma diverso da servire come antipasto o tra le cose golose di un buffet diverso dai soliti tramezzini e paninetti? Queste polpette sono veramente sfiziose, magari servite con la mia salsa allo yogurt che le rende fresche e piacevoli! ⇒ La salsa yogurt Sono fatte di verdure e ricotta e quindi…
Involtini di zucchine, prosciutto cotto affumicato e Asiago
Questo abbinamento in realtà l’ho provato per la prima volta in un’altra versione che come sempre prometto di svelare al più presto! Mi è piaciuto così tanto però che appena ho dovuto pensare a qualcosa da proporre ad un buffet ho subito pensato a questi involtini da mangiare in un sol boccone ma da mangiarne…
Sfoglia con cipolla agrodolce e brie
Zero idee per degli stuzzichini sfiziosi? In cerca di idee per dei finger food veloci? A caccia di un entrée (già, adesso faccio anche la splendida e uso addirittura termini francesi 🙂 ) che stupisca gli ospiti? Senza spunti per accompagnare un aperitivo? Trovo che questa idea soddisfi tutte questi dilemmi 🙂 ho trovato queste…
Muffin di pizza
Ormai questa ricetta sta spopolando..e giustamente perché questi muffin di pizza sono buonissimi! 😉 e non vi preoccupate, anche facili! Soffici soffici non possono che conquistare grandi e piccini, chi non ama la pizza? Ma proposti in questa versione monoporzione sono ancora più invitanti e divertenti! Ottimi per un buffet e da provare con mille ripieni…
Olive in crosta al parmigiano
Sono veramente sfiziosissime queste olive! Sono come le patatine, una tira l’altra! Le ho provate per puro caso perché il mio compagno ama le olive e mi sembravano un ottimo aperitivo..e così è stato! Mentre si aspetta la cena, da servire come aperitivo con un calice di vino sono perfette! Il procedimento è un po’…
Muffin di semola con ripieno a sorpresa
Li ho trovati veramente originali questi muffin salati. Diversi dal solito, con un gusto e una consistenza particolare, sicuramente adatti per i bambini ma faranno molto piacere se preparati anche ai grandi 😊 Io li ho preparati dedicandoli ai bambini quindi la mia sorpresa era un pezzetto di wurstel ma possono essere veramente farciti con…
Involtini di prosciutto crudo e sedano rapa
Involtini di prosciutto crudo e sedano rapa
Tartellette di brisé con porri, squacquerone e semi di papavero
Queste tartellette sono un’ottima idea per servire un antipasto sfizioso oppure possono essere realizzate per un buffet dove i preparativi devono essere veloci ed efficaci. Se proposte in un’unica forma possono essere trasformate in un salva-cena sicuramente gradito. In questa occasione ho utilizzato una confezione di pasta brisé già pronta ma se avete tempo ti…
Homemade Delights 