Mousse al gianduia

Cioccolato, cioccolato, cioccolato, cioccolato..fondente, al latte, bianco, con le nocciole, al gianduia, con le mandorle..dalle versioni più semplici alle più ricercate, dalla tavoletta al cioccolatino alla crema ai dolci..io il cioccolato lo adoro, sono una cioccolatomane 🙂 E non potevo non provare la mousse al gianduia che con la sua dolcezza e il suo gusto…

Guanciale in umido

Adesso che le serate si sono decisamente rinfrescate posso finalmente proporre questo piatto che io in realtà ho preparato in una serata non proprio freschissima 😁ma io non faccio testo, non c’è caldo o freddo che tenga se mi metto in testa di preparare una cosa! Non riesco neanche a descrivere la morbidezza di questa…

Sfoglia con cipolla agrodolce e brie

Zero idee per degli stuzzichini sfiziosi? In cerca di idee per dei finger food veloci? A caccia di un entrée (già, adesso faccio anche la splendida e uso addirittura termini francesi 🙂 ) che stupisca gli ospiti? Senza spunti per accompagnare un aperitivo? Trovo che questa idea soddisfi tutte questi dilemmi 🙂 ho trovato queste…

Meringata panna e fragole

Qualche settimana fa ho ricevuto le ultime fragole della stagione e addirittura di casa..si vedeva: più piccoline, meno rosso fuoco, meno perfette ma per questo ancora più apprezzate.. Ero un po’ titubante lo ammetto, pensavo che essendo così avanti con la stagione potessero avere poco gusto..e così prima di decidere che cosa preparare con questi…

Polpette di pollo leggere

Durante le ferie mi sono ritrovata con due enormi petti di pollo in frigo, giusto perché è l’unica cosa che anche se avanza e non uso entro qualche giorno mi sta bene anche congelarlo e averlo sempre in casi di emergenza..o quando ho voglia di qualcosa di leggero e non ho voglia di cucinare (eh…

La meringa

La meringa comprata proprio non la sopporto, non mi piace il gusto, non mi piace la consistenza, non la sopporto proprio.. Da quando invece ho cominciato a prepararla in casa non posso farne a meno, per decorare i dolci, come base per delle splendide meringate, da proporre come piccolo dolce da sgranocchiare a fine cena…..

Muffin di pizza

Ormai questa ricetta sta spopolando..e giustamente perché questi muffin di pizza sono buonissimi! 😉 e non vi preoccupate, anche facili! Soffici soffici non possono che conquistare grandi e piccini, chi non ama la pizza? Ma proposti in questa versione monoporzione sono ancora più invitanti e divertenti! Ottimi per un buffet e da provare con mille ripieni…

Bavarese al gianduia su pan di spagna alle mandorle

La domenica è meglio finirla in dolcezza! Almeno si è tutti più contenti nonostante ci aspetti l’inizio di un’altra settimana 🙂 E allora propongo questa bavarese al gianduia che ho preparato qualche giorno fa in occasione di una cena a casa di amici! So che con il cioccolato si va bene o male sul sicuro…

Spaghetti con le olive e pomodoro fresco

So che non è una ricetta fenomenale che uno legge e dice WOW! Devo provare! Ma ho impostato questo blog in modo che fosse adatto a chiunque, a chiunque avesse voglia di cominciare, a chiunque avesse voglia di cimentarsi in qualcosa di più laborioso, a chiunque fosse in cerca di idee, a chiunque cerchi ricette…