Questa è la seconda volta che provo a fare questi spiedini e me ne sono innamorata come la prima.. Questo weekend ormai trascorso volevo dedicare a me e il mio compagno una cenetta di pesce coi fiocchi, che esprimesse tutta la mia passione..e anche amore😊..ed ecco che nella mia testa hanno cominciato a frullare ricette…
Categoria: Ricette “Sara”&”Ilaria”: semplici e veloci
I “cocchini” (ovvero i biscottini al cocco)
Questa ricetta è una delle prime ricette che ho scovato anni fa (parecchi anni fa…..) per preparare all’ultimo dei biscottini per la mia amica celiaca…alla fine sono stati spazzolati da tutte le mie amiche perché sono veramente buonissimi! Si preparano in dieci minuti e con tre ingredienti e sono perfetti per riciclare gli albumi avanzati…
Treccine allo sciroppo d’acero e noci
Per i miei gusti queste brioches fragranti e speciali si trovano in ancora troppe poche caffetterie. La loro consistenza e il loro gusto deciso mi hanno conquistato al primo morso e da allora sto cercando la loro ricetta ovunque…niente, Google restituisce tra i risultati solo fornitori che potrebbero vendertele surgelate…”eh no, io le voglio fatte…
Arrosto di maiale con le mele
Al contrario dei weekend, durante la settimana ho sempre poco tempo per cucinare ma ogni tanto amo comunque preparare qualcosa di veloce ma diverso dalle solite cose. E per veloce intendo anche cose che si preparano al volo e che poi cuociono da sole in forno o in padella senza bisogno di troppe attenzioni. Questa ricetta…
Baci di dama salati ai pistacchi con mousse di mortadella
Questi erano lì, tra le ricette golose e un po’ diverse dai soliti antipasti. Era tanto che volevo provarli e ho colto la palla al balzo per presentarli come stuzzichino sfizioso l’altra sera in attesa dell’arrosto. Che dire, l’abbinamento è classico ma il risultato è ricercato e gustoso. Si possono preparare in anticipo e sono…
Pollo alla birra con olive taggiasche
Buono, buono, buono, buono, buono da leccarsi le dita, fare scarpetta, fare il bis..mettetela come volete, il pollo fatto così è eccezionale. Gustato in una sera d’estate, all’aperto, accompagnato da verdura di stagione e formaggi vari e una bella birra ghiacciata, questo pollo è perfetto. La quantità di pollo nella mia ricetta è abbondante perché…
Zucchine agrodolci sott’olio
Questa è decisamente la stagione delle zucchine. Avendo la fortuna di avere l’orto arrivano ogni giorno in tavola delle zucchine freschissime. A casa mia ci piacciono preparate in tutti i modi ma la ricetta della mamma che le prepara nei vasetti conquista sempre tutti. Proposte come accompagnamento a vari antipasti o a fine pasto per…
Far Breton alle ciliegie
Era da un po’ che cercavo l’idea per un dolce fresco da poter mangiare a colazione ed era da un po’ che sentivo parlare del dolce francese Far Breton. Il Far Breton è un morbido flan la cui ricetta originale prevede le prugne secche. L’idea però mi sembrava molto autunnale e avevo a disposizione delle…
Fiori di zucca ripieni
Questa ricetta arriva dritta dritta da un gigante buono. Lo scorso anno ho portato il mio ragazzo per i suoi trent’anni a mangiare in un posto nelle vicinanze di cui parlavano molto bene su Tripadvisor. Il posto è stupendo ma i piatti rustici ma sublimi cucinati dal proprietario sono la cosa più stupenda di quel…
Homemade Delights 