L’ho chiamata torta ricca di mele perché tra le ricette di questa torta è la più ricca di mele che abbia mai provato..ed è la mia preferita proprio per questo motivo. E’ domenica..e in realtà questa torta l’ho preparata ormai qualche settimana fa ma quando stamattina ho deciso di scrivere una ricetta non ho avuto…
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Il pan di spagna alle mandorle
Qua a casa e a chi di solito preparo un sacco di dolci non piace molto il pan di spagna; a me non dispiace per niente (ma cos’è che non mi piace?😁) ma forse quel gusto accentuato dell’uovo e la consistenza in effetti potrebbe non piacere proprio a tutti! E allora cerco sempre delle alternative…
Brownies al cioccolato e peperoncino con cognac
Mamma mia che bontà! Non pensavo mi piacessero così tanto, il piccante del peperoncino, il restogusto del cognac, il sapore intenso del cioccolato extra fondente. Veramente particolari e troppo buoni questi brownies e il bello è che ne potrete preparare a migliaia perché mantengono la loro classica consistenza umida per giorni, l’ultimo che mi sono…
Torta all’acqua zenzero e limone
Buongiorno e buona domenica!per alcuni ultimo giorno di ferie, per altri appena cominciate, per altri segna la metà, come per me😊 E in questa settimana non mi sono privata di niente, come è giusto che sia quindi giornate intere con amici mangia e bevi, cene, aperitivi, cene, pranzi, grigliate, aperitivi, pic nic e ancora pranzi…
Le brioches
Queste brioches ci hanno conquistato! Sono buonissime sul serio, anche senza ripieno, o anche col ripieno😁 non sono esattamente quelle del bar per carità, lì penso ci voglia molto più tempo, pazienza, esperienza, manualità.. però queste per essere fatte in casa ed essere così facili sono delle degne concorrenti! Il bello è che possono essere…
Torta “muccata” con panna, cioccolato e albumi all’aroma di rum
Finalmente sono riuscita a pubblicare anche questa ricetta. Ieri il tempo qui faceva molta paura, per fortuna ha fatto solo danni rimediabili ma vedere camini caduti e alberi sradicati da tutte le parti, filari di vigna caduti come un domino e cartelloni stradali piegati è una cosa spaventosa.. Tra le varie cose è caduta anche…
Tortine di soli albumi
Sono sempre alla ricerca di ottime ricette del riciclo e questa mi è piaciuta tanto soprattutto per la sua leggerezza. Sono delle tortine di soli albumi che possono essere mangiate senza sensi di colpa perché fatte sul serio praticamente di soli albumi.. E in più sono facili e veloci, ottime per riciclare gli albumi avanzati…
American muffin con gocce di cioccolato
Questi dolcini a mio avviso sono irresistibili. Cominciare una domenica con questi dolcini soffici e buonissimi non ha prezzo, altro che brioche al bar, meglio i muffin fatti in casa gustati al fresco del giardino di casa 🙂 Sono curiosa e alla ricerca sempre della ricetta perfetta e ovviamente la top delle foodblogger Sonia Peronaci…
Mud cake con crema al mou salato
Dovevo preparare un dolce speciale per un giorno molto speciale! Ho deciso di buttarmi su un dolce al cioccolato che è sempre molto apprezzato ma volevo anche renderlo particolare, degno dell’occasione. Ho optato quindi per fondere due ricette: quella della mud cake (o torta fango) e quella del mou salato proposto da Ernst Knam. Abbinamento…
Far Breton alle ciliegie
Era da un po’ che cercavo l’idea per un dolce fresco da poter mangiare a colazione ed era da un po’ che sentivo parlare del dolce francese Far Breton. Il Far Breton è un morbido flan la cui ricetta originale prevede le prugne secche. L’idea però mi sembrava molto autunnale e avevo a disposizione delle…
Homemade Delights 