Bavarese al gianduia su pan di spagna alle mandorle

La domenica è meglio finirla in dolcezza! Almeno si è tutti più contenti nonostante ci aspetti l’inizio di un’altra settimana 🙂 E allora propongo questa bavarese al gianduia che ho preparato qualche giorno fa in occasione di una cena a casa di amici! So che con il cioccolato si va bene o male sul sicuro…

Coppette con spuma di ricotta e fichi

Ecco una (delle due) ricette con i splendidi fichi raccolti dall’albero sperduto in mezzo al nulla che ormai stavano cadendo perché belli maturi. I fichi forse non piacciono proprio a tutti, soprattutto mangiati soli..io personalmente li adoro ma dove averne assaggiato uno effettivamente non ne mangio tanti altri..nei dolci invece, qualcuno mi tenga, li adoro…

Rotolo con gelato alla panna, Nutella e nocciole

Dire che è un dolce goloso è poco, è buonissimo e fresco e soprattutto veloce da preparare 💪 Ho scelto di preparare questo dolce proprio in occasione di una cena a casa decisa all’ultimo minuto e in una giornata in cui ormai avevo altri impegni per cui ho pensato ad un dolce che potesse soddisfare…

Parfait alle mandorle (o più semplicemente semifreddo)

  Dalla dolcezza equilibrata, dalla consistenza vellutata, dalla croccantezza irresistibile..ogni volta è un successo! E’ il classico dolce che piace proprio a tutti e può essere preparato con laaaargo anticipo, va lasciato in freezer fino al momento praticamente di servirlo…sì, con questo caldo direi proprio di tenerlo in freezer fino all’ultimo 🙂 Grazie infatti alla…

American muffin con gocce di cioccolato

Questi dolcini a mio avviso sono irresistibili. Cominciare una domenica con questi dolcini soffici e buonissimi non ha prezzo, altro che brioche al bar, meglio i muffin fatti in casa gustati al fresco del giardino di casa 🙂 Sono curiosa e alla ricerca sempre della ricetta perfetta e ovviamente la top delle foodblogger Sonia Peronaci…

Zuccotto con crema pasticcera alla ricotta e more

Questo dolce l’avevo già preparato l’anno scorso in occasione degli 83 anni del mio nonnino..e se avete pazienza nei prossimi giorni vi sveleró anche quello di quest’anno 😉 Ma appena ho ricevuto le more non ho resistito a prepararlo una seconda volta per sentire di nuovo tutto il gusto fresco e delicato di questo dolce…

“Cheesecake” meringata al limone e lime

Era da tantissimo che volevo provare a fare questo dolce al limone coperto di meringa e quando l’ho visto nel ricettario che mi è stato spedito (dopo molti mesi) in regalo con la planetaria della Kenwood, non ho potuto che farla proprio questo weekend! Il caldo mi aveva fatto venire voglia di preparare qualcosa di…

Semifreddo di ricotta e pere con base alle nocciole

Era da tempo che volevo provare questo dolce e il primo pensiero al primo assaggio è stato: perché non l’ho fatto prima? E’ un dolce veramente strepitoso, il gusto fresco e delicato della ricotta e delle pere si sposa alla perfezione a quello delle nocciole. La ricetta che ho seguito è quella proposta dal Maestro…