Anche questo è un piatto che associo a quando ero bambina-adolescente.. sì perché è da quando sono piccola che sono una mangiona e non c’è niente che non mangi.. Ricordo che alle elementari ho imparato a dire “senza” in inglese perché dovendo rispondere alla domanda “cosa non ti piace?” inteso come cibo, ho chiesto alla…
Tag: homemade delights
Mousse alla ricotta
Ed è arrivato il momento di pubblicare anche la ricetta della mousse alla ricotta! In realtà l’avevo già proposta per le mie Coppette di mousse al gianduia e mousse alla ricotta veramente veramente buone. Avevo già in mente però di pubblicarla da sé, perché secondo me è un’idea velocissima, leggera ma assolutamente dolce, per concludere una cena…
Piadina all’olio
Piadina? E magari leggera? E magari senza schifezze industriali dentro? E magari facile? Eccola, io le adoro, sono morbidissime e il complimento che ho ricevuto la prima volta che le ho preparate è stato “Sono meglio di quelle comprate!” Quale migliore complimento! 🙂 Vi ho convinti a provarle? Io le farcisco in mille modi; porchetta funghi…
Paninetti alla zucca e uvetta
Finalmente ho un po’ più di tempo per pubblicare questa meravigliosa ricetta, di quelle che appena la provi e scopri il risultato sorprendente ne parli con tutti allo sfinimento e vorresti prepararne in quantità industriali per far provare anche agli altri la stessa gioia che hai provato al primo morso.. I paninetti con la zucca…
Crostata agli amaretti e ricotta
Questa ricetta arriva dritta dritta da mia mamma, che è la regina dei dolci sciué sciué e “fatti ad occhio”. Ogni tanto porta a casa qualche ricetta di qualche collega o prova delle ricette da qualche giornale..questa torta rientra in una di queste categorie, non ho chiesto qualche e probabilmente non se lo ricorda neanche😊…
Teglia di patate
Fin da piccola sono stata patatona, amante delle patate in tutte le sue versioni..ad ogni pranzo in cui erano presenti le patate, sapevano che dovevano farne per una persona in più, perché in qualsiasi versione erano preparate, io ne mangiavo per due persone.. Fritte, lesse, purè, in padella, al forno..facevo scorpacciate 😊 e ad oggi…
Torta delle rose
Questa torta lievitata l’ho assaggiata qualche mese fa, ormai era Marzo..e prima di allora non ero a conoscenza neanche della sua esistenza..ma come si fa dico io? È una delle torte lievitate più buone che abbia mai assaggiato! Certo, light non la definirei proprio😁ma quando assaggi la prima fetta, magari appena si è raffreddata al…
Carne alla genovese
Due anni fa al compleanno mi è stata regalata, con mia enorme felicità, la mia pentola a pressione..un regalo pensato che mi ha fatto proprio felice, proprio perché pensato su misura per me.. c’è chi desidera un gioiello, chi un vestito, chi un profumo..e io pentole, stampi, pirottini..😁normale.. E allora ecco che l’ho provata subito..una…
Pane al cocco
101° articolo del blog! Dopo aver pubblicato la ricetta Venerdì, WordPress mi ha avvisato e fatto le congratulazioni per il mio 100° articolo, di già?? e quante ne ho ancora in lista da pubblicare? ogni volta che devo scegliere una ricetta da pubblicare faccio fatica perché se avessi tempo riempirei il blog tutto e subito…
Panino con manzo alla birra scura e cavolo nero
Questo è uno di quei panini buoni buoni ma che non fa parte dei soliti panini..è particolare veramente e merita di essere provato, accompagnato da una birra buona..non avanzerà un boccone! E’ uno di quei panini che anche quando hai una brutta giornata ti migliora l’umore..è il panino che dopo qualche sacrificio durante la settimana…
Vellutata di zucchine e porro
Le giornate cominciano ad accorciarsi inesorabilmente..ormai arrivo a casa che se non è buio manca poco..e mi sa da serata da divano, coperta e tisana..e che bene, una sorta di letargo dovuto alla mia freddolosità..esiste? non esiste? beh, diciamo che sono freddolosa; appena mi fermo e comincio a raffreddarmi sento il bisogno di una coccola…
Nuvola d’uovo al tartufo su crema al parmigiano
Premesse: questa ricetta non è assolutamente difficile come sembra è speciale, un modo originale per servire un semplice uovo se adorate il tartufo adorerete questa ricetta anche se non adorate il tartufo potete prepararla comunque per stupire i vostri ospiti anche se non avete ospiti, preparatelo per la famiglia perché è favoloso se lo preparate…
Homemade Delights 